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ASIAGAPクイズ

Q6

GAPによる食品安全管理の手法は以下の何番ですか。

  1. 工程のそれぞれにおいて、必要な対策を行う
  2. 製品の全量検査を行う
  3. 収穫、調整工程のみ衛生管理を行う
  4. 栽培工程のみ衛生管理を行う

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