県の水質検査で「大腸菌群数が800前後」で環境省の環境基準(河川)「A」に該当し「水浴」にも適用の農業用水はトマトの葉面散布に使えますか。

葉面散布が収穫の何日前なのかによってもリスクは変わってくるため一概にその農業用水を使って問題ないとは言い切れません。
付属書C2.1「栽培に使用する水の水質検査についての検討図」で判断します。